Con motivo de la reunión semestral del Consejo Superior efectuada el pasado 9 de septiembre del presente año, en la Sede los Robles, el Padre Diego Jaramillo y el Rector General de Uniminuto, Padre Harold de Jesús Castilla, visitaron la Fundación Universitaria de Popayán para llevar a cabo reuniones específicas en cuanto a los procesos que adelanta la FUP en diferentes frentes.

La reunión que contó adicionalmente con la presencia de Monseñor Luis José Rueda Aparicio,  el Rector de la FUP Padre Mario Alfredo Polo Castellanos y los Vicerrectores Fernando Solís, Luis Meneses y Mario Espinosa, evaluó y dio seguimiento a la labor académica, administrativa y financiera de la Institución, permitiendo adicionalmente planear importantes proyectos para la Fundación Universitaria de Popayán y el Departamento del Cauca.

En su recorrido el Padre Diego Jaramillo, Director de la Corporación Minuto de Dios, reconoció el importante crecimiento y gran aporte académico y social que ha tenido la Fundación Universitaria en la ciudad de Popayán y en el suroccidente colombiano y las proyecciones que tiene la Institución para seguir afianzando su labor en la parte académica y social.

Al finalizar la reunión del Consejo Superior, se realizó el lanzamiento de la casa del café de la Institución, ubicada en la sede Los Robles, la cual presentó su primer producto tipo exportación “CAFÉ FUP”, un producto de alta calidad  que en principio se tiene previsto únicamente para el consumo interno de la FUP y se espera que para el próximo año inicie la fase de comercialización y exportación; Cuenta con una amplia planta donde se llevará a cabo todo el proceso.